Sněhové čepičky
Ingredience:
Na těsto: 200g hladké mouky
125g rostlinného tuku
100g cukru
1 vejce
Na sněhové pusinky: 2 bílky
200g cukru moučka
Na krém: 100g čokolády na vaření
2 lžíce marmelády
150g másla
čokoládová poleva na namáčení
Postup:
Z mouky, tuku, cukru a vejce vypracujte základní linecké těsto. Vyválejte je na plát a vykrajujte z něj kolečka. Vyrovnejte je na plech vyložený pečícím papírem a pečte ve vyhřáté troubě asi 12 minut. Z bílků ušlehejte tuhý sníh. Do sněhu zlehka vpracujte cukr moučka. Na plech vyložený pečícím papírem nastříkejte sněhové pusinky a upečte je. Ve vodní lázni rozpusťte máslo, přidejte rozlámanou čokoládu a vymíchejte dohladka. Do vlažné čokoládové hmoty přimíchejte marmeládu. Linecká kolečka slepujte po dvou krémech a navrch přilepte sněhovou čepičku. Spodní část můžete namočit v rozpuštěné čokoládové polevě.